安琪酵母股份公司始于1986年，旗下品牌「安琪酵母」，主要产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品等。其酵母类产品总产能超过37万吨，居亚洲第一、全球第二。

1994 年，安琪酵母公司通过二期技术改造宜昌食用酵母基地，建设出当时国内最大的酵母生产基地。2000 年，安琪酵母在上海证券交易所上市。2001 年，公司在国内高活性干酵母市场占有率达到30％，二十年后成为全球最大的酵母抽提物供应商和第二大干酵母供应商。

安琪酵母建有16个生产基地、12个技术服务中心，产品畅销160多个国家和地区，包括国家级企业技术中心、博士后科研工作站等，其检测中心通过CNAS实验室认可。深耕酵母行业并不断创新，安琪酵母现已获得授权发明专利324项。

安琪酵母主导和参与制定了酵母行业所有的国家和行业标准，两次获得国家科技进步奖，是“国家技术创新示范企业”“国有重点企业管理标杆创建行动标杆企业”“创建世界一流专业领军示范企业”。^[3]