随着穆斯林需求上升，日本清真食品市场有望增长

该市场的增长正受到印度尼西亚清真产品保障法的影响，该法很快将要求所有进口商品必须获得清真认证。这一转变已经在日本产生连锁反应。

日本清真协会（JHA）主席欣德·雷蒙表示：“目前日本有超过1000家清真认证公司，主要专注于出口。”“虽然食品仍是关键类别，但需求现已扩展至包括化妆品原材料，为印尼计划于2026年10月实施非食品类相关法律做准备。”

对食品、化妆品和药品原材料——尤其是化学和生化成分——的日益重视，已成为日本清真领域最显著的趋势之一。据雷蒙称，这些材料目前占日本清真认证出口的约60%至70%。

消费者即食的清真产品在市场中占比较小，尽管清真认证和牛的出口，尤其是对马来西亚和印度尼西亚的出口正在增加。

食品多样性公司联合创始人横山伸也表示：“虽然确切的认证数字难以获得，但日本出口导向的公司越来越多地寻求清真认证，尤其是在食品配料和化妆品领域，”食品多样性公司联合创始人横山伸也说，该公司是日本领先的清真食品信息提供商。

国内需求仍处于起步阶段

在国内，日本的清真市场主要服务于日益增长的穆斯林人口和入境穆斯林游客。据共同社报道，2024年初日本穆斯林人口约为35万人，较2010年的11万人增长，增长了三倍以上。

在入境旅游方面，马来西亚和印度尼西亚2024年合计占日本总入境游客的2.8%，分别为506,883人和517,651人次。与此同时，来自中东的旅客仅占0.5%，约166,259名游客。

横山指出：“日本的清真产品仍主要服务于入境的穆斯林游客和居民，尽管部分产品已渗透到当地消费者的兴趣中，”横山指出。

“虽然许多日本消费者听说过'halal'这个词，但他们的理解仍然有限。他们更倾向于选择餐厅，看味道和质量，而不是食物是否符合清真认证。随着亚洲美食日益流行，未来日本消费者的消费潜力将增加。”

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