香蕉是我们主要的厨房主食之一。它们富含对您有益的营养素,可以让您饱腹并提供良好的维生素来源。
除了对健康有益之外,香蕉还是一种超级多功能的工具,可以放在您的烹饪工具箱中。它们可以将任何冰沙的奶油味提升到一个新的水平,成为一种快速美味的小吃,最重要的是,由于它们的质地和天然的甜味,它们是一种很棒的烹饪原料。
熟透的香蕉虽然不是最漂亮的,但可以成为您下一道烘焙食品的关键原料。煎饼、香蕉面包、松饼、饼干、冰淇淋,不胜枚举。
一大串快熟的香蕉看起来有点吃力,毕竟没有人喜欢浪费食物。但是,今天是你的幸运日,那些稍微过熟的香蕉打开了一个健康美味的世界。这里有一些我们最喜欢的健康香蕉食谱。
1.健康的香蕉煎饼。这些在不到 15 分钟的时间内就完成了,并且包含健康且易于找到的成分(我们是否提到只有四种)。
将两个成熟的香蕉捣碎并与两个鸡蛋混合。
加入半杯速煮燕麦。
加入一茶匙香草精和少许肉桂。
把它搅拌起来,像做其他煎饼一样做饭,尽情享受吧!
2. 清淡的坚果黄油香蕉布丁。这种富含蛋白质和健康脂肪的食物需要几分钟的时间来制作,结果非常美味。
首先将两个成熟的香蕉与 ¾ 杯您最喜欢的坚果黄油混合在一起。
加入一茶匙香草精,将所有东西混合在一起直至变得光滑。
在一个单独的碗中,搅拌一些搅打奶油或椰子奶油,直到形成软峰。
将两种混合物折叠在一起,然后让它在冰箱中冷却至少一个小时。
与一些新鲜香蕉、额外的生奶油和一些威化饼一起上桌。
3.香蕉巧克力冰淇淋。这确实是用完多余香蕉的最简单、最美味的方法。
准备步骤,前一天晚上冷冻香蕉。
将冷冻香蕉和几汤匙您最喜欢的牛奶一起放入搅拌机中。
加入少许香草精、少许肉桂、盐和几汤匙优质可可粉。
搅拌直到完全呈奶油状,您可以根据需要添加更多液体。
把它扔进冰箱,直到它变好并重新冷冻,然后享用。
香蕉不仅用途广泛、味道鲜美,而且对身体也非常有益。它们是维生素 B6 和维生素 C 以及锰的重要来源,锰可以帮助您的身体制造胶原蛋白并保护您的皮肤和其他细胞免受自由基的伤害。香蕉还富含钾,一个中等大小的香蕉含有约 320-400 毫克的钾,有助于心脏健康和血压。
最重要的是,它们可以为您提供能量而不会产生任何不良影响。这是因为它们含有三种天然糖分——蔗糖、果糖和葡萄糖——为您提供不含脂肪和胆固醇的能量来源。这意味着它们是充满活力的一天的关键,特别是对于儿童和运动员来说,早餐、午间小吃或运动前后。
当您开始看到香蕉上所有那些不太漂亮的褐色斑点时,它可能看起来不是最吸引人的,但实际上它变得更好了!随着香蕉越来越成熟,它们自然会变得更甜。
随着它们越来越成熟,其中的淀粉质碳水化合物会转化为游离糖,这会使它们更容易消化。当它们完全成熟时,抗氧化剂和维生素 C 的含量会增加,它们的糖分含量也会增加,从而使所有食物变得更加美味。
在 Daily Harvest,我们对香蕉非常着迷。在我们令人垂涎的冰沙中,香蕉是实现完美奶油质地的关键主食。从黑芝麻+香蕉到香蕉+蔬菜,香蕉无处不在。但有时我们更喜欢香蕉的美味。尝试用我们的香蕉 + 杏仁冰沙或 Daily Harvest Scoops Banana Split制作一些淋上巧克力的冷冻香蕉 + 杏仁杯,以获得美味的香蕉甜点。